Ensalada Cremosa de Papa y Pollo

SERVES 4

INGREDIENTES

7 oz (200 g) de pollo (carne blanca)
2 papas (patatas) peladas y cortadas
1/2 pepino rebanado
1/2 cebolla pequeña cortada finamente
2 tallos de apio cortados finamente
1/2 lechuga
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de salsa de tomate  (kétchup)
3 huevos duros pelados y rebanados
sal y pimienta al gusto

CALORIES 280 FAT 14g CARBOHYDRATE 18g PROTEIN 22g CHOLESTEROL 201mg SODIUM 218mg

UTENSILIOS: UTENSILIO 2 LITROS, UTENSILIO 1,5 LITROS

PREPARACIÓN

Coloque las papas en el Utensilio 1,5 Litros con 4 cucharadas de agua. Tape con el Nutri 3 Sensor abierto. Cocine a fuego medio hasta que suene el silbato. Cierre la válvula y baje el fuego. Cocine hasta que estén blandas. Escurra y deje enfriar.

Sancoche el pollo en el Utensilio 2 Litros y córtelo en trozos pequeños. Coloque el pollo cortado en una ensaladera. Añada las papas, el pepino, la cebolla y el apio. Pase el apio por agua hirviendo 2 minutos. Corte el apio y añádalo a las papas.

Mezcle la mayonesa y la salsa de tomate en un tazón, vierta sobre la ensalada y mezcle bien. Salpimiente al gusto.

Sirva sobre hojas de lechuga y decore con rebanadas de huevo duro.