panqueques holandeses

PARA 6 PERSONAS

INGREDIENTES

1/3 taza de mantequilla
4 huevos
1 taza de leche descremada
1 taza de harina

CALORÍAS 192, GRASAS 10 g, CARBOHIDRATOS 18 g, PROTEÍNAS 6 g, COLESTEROL 28 mg, SODIO 162 mg

La Princesa

PREPARACIÓN

Ponga la mantequilla en la Princesa y llévela al horno a 400°F (200°C). Prepare la mezcla mientras se derrite la mantequilla. Licúe los huevos en la licuadora o en el procesador de alimentos a alta velocidad por 1 minuto; agregue la leche poco a poco dejando el motor encendido, y luego la harina; continúe licuando por 30 segundos. También puede batir bien los huevos en un tazón y agregar la leche poco a poco y finalmente la harina.

Saque el utensilio del horno y vierta la mezcla. Hornee hasta que el panqueque haya crecido y esté bien dorado (de 20 a 25 minutos). Si lo desea, espolvoree el panqueque con nuez moscada. Corte en 6 pedazos en forma de cuñas y sirva caliente con cualquiera de las coberturas que se indican a continuación.

Clásico de azúcar impalpable: Tenga a mano en la mesa un dispensador de azúcar o azucarera con azúcar impalpable y limón cortado en cuartos. Espolvoree el panqueque caliente con el azúcar y luego exprima limón encima.

Fruta: Rodajas de fresa o durazno, endulzadas al gusto, o cualquier otra fruta de temporada cortada y endulzada.

Jarabe: Cubrir con miel, jarabe de arce o cualquier jarabe o salsa de frutas caliente o frío.