huevos cocinados en un mínimo de agua

El método para cocinar con un mínimo de agua se utiliza con los huevos al igual que con otros alimentos. Incluso, puede ahorrar tiempo en comparación con los métodos tradicionales para hervir.

Huevos a la copa

Use el Utensilio 1,5 Litros con tapa. Coloque en el utensilio los huevos que desee cocinar.

Agregue 2 cucharadas de agua por un solo huevo y una cucharada adicional por cada huevo que agregue hasta seis. (Cuando cocine 6 huevos o más use 1/2 taza de agua).

Tape el utensilio con la válvula abierta. Cocine a fuego medio hasta que suene el silbato, 2 minutos aproximadamente.

Si cocina en una estufa eléctrica, cierre la válvula y apague la estufa. Si cocina en una estufa a gas, cierre la válvula y reduzca el fuego al mínimo. Comience a contar los minutos desde el momento en que suene el silbato (3 a 4 minutos para huevos blandos, 5 minutos para que las claras se endurezcan y las yemas queden blandas).

Huevos duros

Use el mismo método indicado arriba y cocine a fuego bajo por 6 minutos luego de que suene el silbato. Cierre la válvula, apague el fuego y déjelos reposar tapados por 10 minutos. Los huevos duros se pueden hervir en 10-12 minutos, pero la clara se endurece demasiado.

Consejo: Cocinar a fuego bajo es el secreto para obtener huevos suaves.