pasta primavera con brócoli

PARA 4-6 PERSONAS

INGREDIENTES

1-2 cucharadas de ajo machacado
1/4 lb (115 g) de carne molida, salchicha, atún u otra carne o mariscos cocidos (opcional)
2 latas de 14 oz (400 g) de tomate en trozos, picados en cubos o triturados con el líquido
1-2 cucharadas de orégano picado
1/2 taza de agua
3 tazas de pasta cruda (rotini es la mejor, también puede usar fusilli o rigatoni)
3 tazas de cabezuelas de brócoli
Queso  fresco, feta, parmesano u otro queso rallado para cubrir la pasta

CALORÍAS 182 GRASA 3g CARBOHIDRATOS 30g PROTEÍNAS 8g COLESTEROL 8mg SODIO 398mg

UTENSILIO 3 LITROS, UTENSILIO 1,5 LITROS, BANDEJA RALLADORA/VAPORIZADORA 3 L

PREPARACIÓN

Precaliente el Utensilio 3 Litros a fuego medio-alto por 1 minuto. Añada el ajo machacado (sin aceite ni mantequilla) y revuelva bien para distribuir por todo el fondo del utensilio. (Opcional: añada carne molida, salchicha, atún u otra carne o mariscos cocidos). Cocine por 1 minuto, revolviendo cuando sea necesario.

Añada la lata de tomate con el líquido, el orégano y la media taza de agua y revuelva. Añada la pasta a la mezcla de tomate. Revuelva bien. Tape con el Utensilio 1,5 Litros y cocine por 5 minutos o hasta que se forme el sello de agua. Después de 5 minutos, retire el Utensilio 1,5 Litros y revuelva la pasta.

Coloque la Bandeja Ralladora/Vaporizadora 3 L sobre el Utensilio 3 Litros con la pasta. Coloque las cabezuelas de brócoli uniformemente sobre la bandeja y tape con el Utensilio 1,5 Litros invertido. Baje la temperatura al mínimo. Siga cocinando
por 15 minutos o hasta que la pasta esté lista y el brócoli tierno.

Espolvoree generosamente la pasta con el queso justo antes de servir.