pollo milagroso con arroz

PARA 8 PERSONAS

INGREDIENTES

2 lb (1 kg) de pollo cortado en presas (sin piel)
2 zanahorias rebanadas
1 pimiento verde picado
1 cebolla mediana picada en trozos grandes
2 tallos de apio rebanados
1-2 papas (patatas) rojas medianas cortadas en cubos
1 calabacín rebanado
1 lata de 8 oz (230 g) de salsa de tomate o 1-2 cucharadas de hierbas/ especias
1 taza de arroz

CALORÍAS 110 GRASA 2g CARBOHIDRATOS 10g PROTEÍNAS 13g COLESTEROL 38mg SODIO 238mg

UTENSILIO 4 LITROS, UTENSILIO 2 LITROS, UTENSILIO 1,5 LITROS

PREPARACIÓN

Precaliente el Utensilio 4 Litros a fuego medio alto hasta que cuando añada unas gotas de agua éstas “bailen” sobre la superficie. Agregue el pollo, colocando algunas piezas recostadas de las paredes del utensilio; éstas se pegarán porque la fabricación Nutri-Plex distribuye el calor por las paredes y el fondo del utensilio. Cuando las piezas se despeguen, voltéelas para dorarlas por el otro lado. Agregue los vegetales y la salsa o las hierbas/especias. Tape con el Utensilio 2 Litros invertido y cocine a fuego medio alto hasta que se forme el sello de agua. Reduzca el fuego al mínimo y siga cocinando por 45 minutos o hasta que el pollo esté suave. Sirva con arroz.

Arroz: Agregue 1 taza de arroz al Utensilio 1,5 Litros más 2 tazas de agua o caldo de pollo. Tape con la válvula abierta y cocine en otra hornilla a fuego medio hasta que suene el silbato. Cierre la válvula y coloque el Utensilio 1,5 Litros sobre el Utensilio 2 Litros. Baje el fuego al mínimo y continúe cocinando al menos por unos 10-15 minutos.

Consejo: Utilice el Cuchillo del Chef Rena Ware para cortar los vegetales.